Ne buvez pas de vin sans nourriture
Veuillez ne pas boire de vin sans manger, en particulier le vin rouge. En France , vous ne trouverez pas une seule personne buvant du vin rouge sans accompagnement. Le rosé seul est correct, du vin blanc de temps en temps, mais certainement pas du vin rouge ! Dégustez votre verre avec un amuse-bouche, un petit quelque chose à grignoter, du fromage, un peu de charcuterie accompagnée d'une délicieuse baguette, si vous buvez votre vin en dehors des repas.
Ce que vous buvez dépend aussi de la saison!
Savoir marier le vin et la nourriture
En règle générale, le vin blanc accompagne tous les poissons, fruits de mer et desserts. Le vin rouge accompagne les plats de viande rouge et de tomates, les légumes et le fromage. Et vous buvez du rosé à l'apéritif . Ce que vous buvez dépend également de la saison. Vous buvez principalement du vin blanc ou rosé en été et du vin rouge en hiver. Bien sûr, il est recommandé de ne pas toujours suivre les règles. Par exemple, un vin blanc sec comme un Gewurztraminer sera parfait pour accompagner un canard !
Ne remplissez pas votre verre à ras bord
Ne le faites pas en France, c'est mal vu et les locaux vont froncer les sourcils ! Vous buvez un vin pour le savourer, pas pour vous enivrer ! Ce sont les bonnes manières , l'élégance et en quelque sorte le chic à la française ! Si vous remplissez votre verre à ras bord, vous passerez pour un rustre, une personne sans éducation !
Ne mettez pas de glaçons dans votre verre
Ne le faites surtout pas si vous voulez boire comme un français ! Quelques personnes le font pour un verre de vin blanc ou de rosé, mais c'est un sacrilège car cela dilue le vin. Les vins qui se boivent frais se mettent au réfrigérateur et sont servis dans un seau à glace pour conserver leur fraîcheur. Jamais au grand jamais de glaçons dans un verre de vin rouge, c'est une hérésie absolue ! D'autant plus que le vin rouge se sert à température ambiante.
Portez un toast avec chaque personne à table
Maintenant que la nourriture est servie, prête à être savourée, que votre verre est rempli comme il se doit à demi-verre et sans glace … Il est temps de trinquer ! Levez votre verre et chantez à l'unisson « Santé ! » ou « Tchin-tchin ! » tout en regardant la personne à côté de vous droit dans les yeux. Trinquez tous ensemble une fois, mais faites tinter votre verre contre celui de chacun·e des convives en le ou la regardant toujours bien droit dans les yeux .
Autres règles implicites pour boire comme un français
Les Français sont chauvins, ils boivent généralement du vin français. Il est incongru d'apporter une bouteille de vin étranger lors d'un dîner (ce n'est pas interdit, ça ne se fait pas, c'est tout !). Mesdames, soyez prudentes, ne laissez pas de taches de rouge à lèvres sur votre verre à vin. C'est très mal vu.
Quand ils ne boivent pas de vin, les Français boivent généralement des bières, du cognac, du pastis (un apéritif à saveur d'anis servi avec de l'eau et de la glace), du kir (vin blanc et crème de cassis) ou du calvados (une eau-de-vie de pomme distillée à partir de cidre) . Toujours avec classe, les beuveries y sont beaucoup moins fréquentes que dans les pays anglophones !
